φτιάχνεται τις 26 Αυγούστου παραμονή του Αγίου- Φανουρίου

ΥΛΙΚΑ

?    1 & ½ φλιτζάνα σπορέλαιο
?    2 φλιτζάνια ζάχαρη άσπρη
?    1 φλιτζάνα fanta πορτοκαλάδα
?    1 & ½ φλιτζάνα νερό
?    1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
?    ξύσμα από 1 λεμόνι
?    ξύσμα από 3 πορτοκάλια
?    1 & ½ φλιτζάνα καρύδια
?    1 φλιτζάνα σταφίδες
?    2 βανίλιες
?    1 μπέικιν
?    5 φλιτζάνια αλεύρι
?    άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ετοιμάζω τα υλικά μου: καρύδια, ξίσμα λεμονιου και πορτοκαλιού...

τοποθετώ στην κούπα του μίξερ το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, τη fanta και το νερό που το έχω χλιάνει λίγο και τα αφήνω στο μίξερ να ανακατευτούν καλά ώστε να λιώσει η ζάχαρη.Στη συνέχεια προσθέτω το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού - λεμονιού.

Έπειτα προσθέτω το αλεύρι και αφού ανακατευτεί καλά βάζω τις βανίλιες και το μπέικιν και τα αφήνω να γυρίσουν στο μίξερ ελάχιστα. Στο τέλος ρίχνω τα καρύδια και τις σταφίδες ανακατεύοντας το μείγμα απαλά με μια σπάτουλα.

Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψί (No 28) και τοποθετώ το μείγμα στο ταψί. Τη φουρνίζω στους 200 βαθμούς.

Όταν κρυώσει τη βγάζω από το ταψί και την πασπαλίζω με άχνη.

Ο Άγιος ? Φανούριος να βοηθάει!